Een professionele keuken is meer dan een werkplek, het is een wereld vol ideeën, innovaties en mensen met passie voor eten. Juist daarom ontwikkelden we samen met Grootkeuken een platform dat inspireert, verbindt en informeert: Grootkeuken Platform. Voor iedereen die zich bezighoudt met grootkeukens – van chefs tot inkopers.
Van horeca-insider naar strategisch communicatiepartner
De samenwerking ontstond via ons eigen merk de Buik – een platform dat midden in de horecawereld staat en bekend staat om smakelijke verhalen. Voor Grootkeuken was het dan ook een logische stap om bij ons aan te kloppen met hun wens: een inspirerend platform ontwikkelen voor de grootkeukensector, gericht op zichtbaarheid, merkversterking en het delen van kennis.
We begonnen met een traject om Grootkeuken als merk helder neer te zetten. Dat leidde tot een restyle van de huisstijl, met een krachtiger logo, een frisse uitstraling en een eigen tone of voice. Vervolgens bouwden we het platform van de grond af op: van concept en websitestructuur tot ontwerp, techniek en natuurlijk de content van het platform. Alles gericht op een platform dat logisch werkt, goed voelt en écht inspireert.
Verhalen met een gezicht en een visie
Jaarlijks brengen we verhalen die het verhaal van de keuken groter maken dan het fornuis. We spraken onder andere met Julia Nona over hoe zij bij restaurant Nona “de ziel in haar keuken bewaart”, namen een kijkje achter de schermen bij Beekse Bergen – waar duurzaamheid en ‘green fastfood’ samenkomen – en bezochten de gigantische eventkeuken van TivoliVredenburg, waar dagelijks duizenden bezoekers worden gevoed. Ook chef Tijn Verstappen deelde zijn visie op transparantie in zijn open keuken bij Nonna’s: ‘Voor mij is een open keuken een must. De gast wil vandaag de dag contact met de keuken.’
Van idee tot realisatie: we verzorgen ieder jaar de inspiratiecontent voor het platform. Denk aan interviews, fotografie, redactie en publicatie – alles volledig afgestemd op de stijl en doelgroep van Grootkeuken.
Een levend platform met waarde voor de hele sector
Grootkeuken Platform is uitgegroeid tot een bruisende hub vol kennis, inspiratie en echte verhalen uit de praktijk. Dankzij onze continue stroom aan content blijft het platform relevant voor leden én nieuwe bezoekers. Het is niet zomaar een website, maar een echt platform dat de sector voedt met ideeën, voorbeelden en gesprekken.
Toegankelijk en aantrekkelijk platform
Grootkeuken durfde het aan om een niche toegankelijk en aantrekkelijk te maken. Samen bouwden we een platform dat niet alleen mooi is, maar ook inhoud en impact heeft – met verhalen die inspireren, informeren en de sector in beweging zetten. Een plek waar communicatie, creativiteit en vakmanschap samenkomen. Wij kijken trots terug en minstens zo benieuwd vooruit.
Wij zijn Dex. Makers van communicatie.