Foto: Antim Wijnaendts van Resandt
Wat krijg je als een succesvol online foodplatform en een communicatiebedrijf met een grote liefde voor tastbare communicatiemiddelen de handen ineenslaan? Precies: een magazine dat je kunt proeven, ruiken en voelen.
Bij Dex werken we voor onze opdrachtgevers, maar daarnaast brengen we ook graag onze eigen ideeën tot leven. Eén daarvan is De Buik: hét foodplatform voor iedereen die houdt van goed eten en drinken. Met een onafhankelijke, positieve toon brengen we verhalen uit de horeca in Rotterdam, Amsterdam, Utrecht en Den Haag. Via de website, een eigen app, social media, live-evenementen én nu dus ook een papieren magazine bereiken we jaarlijks meer dan 1,5 miljoen mensen.
Een zomerse ode aan smaakmakers
De tweede editie van De Buik Magazine verscheen in de zomer van 2025 en staat boordevol verhalen van mensen met smaak. Over chefs die culinaire tradities een nieuwe toekomst geven, verborgen terrassen, uitgesproken recepten, cold brew en spritzen. We reizen mee met de Haagse Julia Nona naar haar Siciliaanse roots, gaan op stap met tv-kok London Loy, en vertellen hoe sterrenchef Maksut Aşkar zijn visie op migratie vertaalt naar een Rotterdams café.
Daarnaast lees je verhalen over ijssalons met historie, buurtfavorieten met lef en klassiekers die het altijd goed doen: van saoto tot soba, van rooftop spritz tot kaasplank. Een magazine om te bewaren, door te bladeren en bij weg te dromen – voor iedereen met een liefde voor eten, verhalen en steden met karakter.
Gemaakt met én voor mensen met smaak
Voor de tweede editie van De Buik Magazine werkten we samen met ons getalenteerde netwerk van schrijvers, fotografen en ontwerpers. Dankzij hun ervaring en gevoel voor de culinaire wereld ontstond een rijk, gelaagd en persoonlijk magazine dat echt raakt. Voor de vormgeving haakten we carenza* aan en kozen we voor een visuele stijl die net zo uitgesproken en eigenzinnig is als de verhalen zelf: rijke typografie, verrassende spreads, eigen beeldtaal en fotografie die sfeer ademt – precies zoals je van De Buik mag verwachten.
Dex coördineerde het volledige proces: van het opstellen van de bladformule tot en met de redactie, vormgeving, productie en distributie. De productie werd duurzaam en zorgvuldig uitgevoerd: stevig papier, kwalitatieve afwerking en een formaat dat uitnodigt tot bladeren, meenemen en bewaren. Zo maken we de beleving van De Buik niet alleen zichtbaar, maar ook tastbaar.
Lancering op een locatie
Het magazine werd feestelijk gelanceerd op een zonovergoten middag bij restaurant Kwie Kwie in Amsterdam, het Surinaamse restaurant van tv-chef London Loy – die zelf dus ook in het magazine staat met een uitgebreid interview over zijn favoriete eetadressen. Tijdens de presentatie vierden we samen met de horeca, adverteerders, vrienden van De Buik en makers de verhalen van deze editie.
Eén van onze eigen merken
De Buik is een van de eigen merken van Dex, naast onder andere Gers!, Onze Haven en uitgeverij Kyosei. Het platform is uitgegroeid tot een waardevolle plek voor horecaondernemers, chefs en foodliefhebbers in heel Nederland. Met het magazine geven we extra zichtbaarheid aan verhalen die raken – en laten we zien dat print nog altijd springlevend is.
Een exemplaar bemachtigen? Word lid van Club de Buik; dan valt het magazine snel bij jou op de mat en heb je ’m voortaan als eerste in huis. Óf bestel een los exemplaar bij Kyosei.
Wij zijn Dex. Makers van communicatie.
